Plastyk Miejski Poznania odpowiada za opiniowanie miejskich inwestycji i przygotowywanie wytycznych poprawiających estetykę przestrzeni publicznej. W swojej pracy współpracuje między innymi z Miejskim Konserwatorem Zabytków, Powiatowym Inspektorem Nadzoru Budowlanego, strażą miejską, Zarządem Dróg Miejskich i Wydziałem Gospodarki Nieruchomościami.
Do zadań Plastyka Miejskiego należy też współpraca z radami osiedli, przedsiębiorcami, spółdzielniami mieszkaniowymi, organizacjami społecznymi oraz środowiskami artystycznymi w sprawach estetyki i funkcjonalności przestrzeni publicznych. Opiniuje projekty i inwestycje realizowane na terenie miasta oraz monitoruje miejskie przedsięwzięcia pod kątem estetyki i dostępności. Współpraca z wymienionymi instytucjami miejskimi dotyczy między innymi egzekwowania przepisów o ładzie przestrzennym i estetyce miasta. Informacje o bieżącej działalności Plastyka Miejskiego publikowane są na jego profilu w mediach społecznościowych.