Na Śródce odbędzie się Targ Śródecki, podczas którego od godz. 10.00 do 16.00 będzie można znaleźć stoiska lokalnych producentów i rzemieślników. W programie przewidziano również warsztaty, pokazy kulinarne, występy artystyczne oraz wieczorną biesiadę od godz. 18.00 do 21.00.

Od godz. 10.00 do 16.00 na Śródce pojawią się stoiska z regionalnymi produktami i rękodziełem, a swoją ofertę zaprezentują instytucje kultury. Przez cały ten czas kucharze związani ze stowarzyszeniem Slow Food Wielkopolska będą prowadzić konkursy i pokazy kulinarne.

W programie zaplanowano także liczne warsztaty. W godzinach 10.00-13.00 będzie można spróbować sił w mini hafcie na bawełnianej torbie. Pokaz tworzenia biżuterii odbędzie się między 13.00 a 14.00, a towarzyszące mu warsztaty potrwają od 10.00 do 15.00. Z kolei od 13.00 do 16.00 prowadzone będą warsztaty rękodzielnicze i ceramiczne. Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie zorganizuje naukę wyrabiania masła i dojenia krowy.

W samo południe, o godz. 12.00, wystąpi zespół muzyczno-taneczny Poligrodzianie. Godzinę później, o 13.00, Gerard Cofta poprowadzi spacer po Śródce, podczas którego będzie można zajrzeć do kościoła św. Małgorzaty i poznać historię okolicy.

Wieczorem, od godz. 18.00 do 21.00, odbędzie się biesiada. W jej trakcie będzie można degustować i kupić potrawy przygotowane przez wielkopolskich kucharzy, w tym dania z ryb, królika, jagnięciny, dziczyzny oraz potrawy z ziemniaków. Wieczór uświetnią rozmowy z osobami zajmującymi się gastronomią, tradycją i kulturą.

Targ Śródecki, organizowany od 2022 roku przez Wielkopolską Resursę Kultury Pamięci, nawiązuje do dawnych tradycji handlowych. Wydarzenie jest współtworzone przez lokalnych producentów, rzemieślników, instytucje kultury oraz Radę Osiedla Ostrów Tumski-Śródka-Zawady-Komandoria.